Aumonières (presque) normandes...

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Entrée

4 parts

facile

32 min

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Cette petite entrée sucrée/salée se fait très rapidement et peut être servie aussi bien en entrée qu'en plat principal accompagnée d'une salade.

Ingrédients

• 8 feuilles de bricks
• 4 tranches d'andouille de Vire
• 1 oignon blanc
• 2 à 3 pommes
• 25 g de beurre
• raphia

Préparation

• Emincer l'oignon et le faire fondre environ 7 minutes dans un peu de beurre. Réserver.
• Eplucher les pommes et les couper en 8. Les faire revenir dans la même poêle quelques minutes dans du beurre.
• Superposer 2 feuilles de bricks puis y déposer 1/4 des oignons, 1/4 des pommes, la tranche d'andouille coupée en gros morceaux.
• Former un petit sac puis fermer à l'aide d'un lien en raphia.
• Poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
• Réchauffer pendant 15 minutes à 190°C.

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