BEIGNETS DE FROMAGE (CORSE)

Name: Beignets de fromage (corse)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g farine; 1 oeuf entier; 1/2 sachet de levure; Sel; Eau tiède; 1 Fromage frais (corse); Huile de friture

Délicieuse entrée Corse à manger avec une salade verte... ou en plat principal pour les petits appétits !!!!!

Entrée

4 parts

10 min

5 min

moyen

404 Kcal

(4.2/5 - 12 votes)
10

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Ingrédients

300g farine
1 oeuf entier
1/2 sachet de levure
Sel
Eau tiède
1 Fromage frais (corse)
Huile de friture

Coût estimé: 0.83€ (0.21€/part)

Préparation

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sel et l'oeuf entier et remuer le tout en versant petit à petit l'eau tiède à la préparation.

Ajouter de l'eau jusqu'à ce que la préparation devienne ni trop épaisse ni trop liquide. Mettre à reposer environ 1/2 heure (facultatif).
Couper le fromage en 2 parts égales. En broyer grossièrement une et la mélanger à la préparation.

Pour l'autre moitié, faire des dés d'environ 5cm.
Au moment de la Cuisson :

A l'aide d'une cuillère à soupe, prendre de la pâte de façon à ce que le dé de fromage soit au centre et mettre à frire.
Tourner le beignet pour une cuisson égale des 2 cotés.

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