Blinis maison au saumon fumé thym-citron

Name: Blinis maison au saumon fumé thym-citron
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt à la grec de 150g; 1 oeuf + 1 blanc; 100 g de farine; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure chimique; 25 cl de crème fraîche liquide bien froide; 4 belles tranches de saumon fumé au thym et au citron

Entrée

3 parts

5 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 yaourt à la grec de 150g
1 oeuf + 1 blanc
100 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
25 cl de crème fraîche liquide bien froide
4 belles tranches de saumon fumé au thym et au citron

Préparation

Fouettez un blanc d'oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel puis.
Dans un saladier Mélangez le reste des ingrédients, et incorporez cette pâte au blanc en neige .
Laissez reposer la pâte 1 heure.
Faites cuire dans une poêle en y déposant des petites touchées de pâte.
Lorsque des petits trous apparaissent, retourner pour cuire l'autre côté.
Garnir de crème fouettée et de lanières de saumon au thym et au citron .

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