Name: Börek aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de courgettes; 4 gousses d'ail; 1 bouquet d'aneth; 1 bouquet de menthe; 400g de fromage de brebis: feta ou beyaz peynir; 300g de yaourt nature; 3 oeufs; 50g de pignons de pin; 5 à 10 feuilles de pâte yufka ou filo

Börek Aux Courgettes

Entrée

6 parts

15 min

30 min

facile

Ingrédients

500g de courgettes
4 gousses d'ail
1 bouquet d'aneth
1 bouquet de menthe
400g de fromage de brebis: feta ou beyaz peynir
300g de yaourt nature
3 oeufs
50g de pignons de pin
5 à 10 feuilles de pâte yufka ou filo

Préparation

Laver les courgettes, les couper en deux dans la longueur et les détailler en fines lamelles. Peler et hacher finement l'ail. Rincer les herbes, les ciseler.
Emietter grossièrement le fromage dans un saladier, à l'aide d'une fourchette. Ajouter les oeufs un à un, puis le yaourt. Bien mélanger. Incorporer les courgettes, l'ail, les herbes et les pignons de pin.
Préchauffer le four à 200°. Beurrer un plat à tarte.
Ouvrir le paquet de feuilles de pâte et les séparer délicatement. Poser deux feuilles de pâte dans le fond du plat à tarte, les faisant se chevaucher.
Les badigeonner d'huile d'olive et répartir un tiers de la garniture dessus. Recouvrir de deux feuilles de pâte, huiler, et procéder de la même manière jusqu'à épuisement de tous les ingrédients.
Terminer par une feuille de pâte, badigeonnée d'huile d'olive.
Enfourner à mi-hauteur, pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le börek prenne une belle teinte dorée.

P Popotte entre Potes

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes