Mettre dans la cuve de la Machine à Pain, mettre dans l'ordre les éléments liquides, puis la farine et la levure.
Dans un fond d'huile, faire dorer l'oignon et ajouter le thon et les olives en rondelles, saler et poivrer.
Retirer la pâte de la Machine à Pain, l'étaler puis éparpiller dessus le mélange au thon, rouler, inciser le dessus, mettre à lever 1 h puis cuire à 180 º.