Ptitchef

Brioche lardons-fromages

Entrée
4 parts
12 min
25 min
facile
482 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.81 (0.7€/part)

Préparation

  • Machine à pain:
    Mélanger le lait tiède et la levure, attendre 2 minutes.
  • Puis verser la totalité des ingrédients dans la machine à pain, mettre en route le programme pâte levée.
  • A LA MAIN:
    Mélanger le lait tiède et la levure dans un petit bol
    Dans un grand plat, mélanger la farine et le sel, y creuser une fontaine.
  • Y verser le sucre, un œuf et travailler avec une fourchette en incorporant petit à petit la farine et le lait.
  • Puis ajouter le beurre en morceaux, les lardons et le gruyère.
  • Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et lisse. Laisser lever dans un endroit tempéré pendant 1 heure.
  • Une fois la pâte montée,former une grosse boule de pâte à mettre au milieu du plat puis l'entourer de cinq boules de pâte plus petite.
  • Laisser lever encore 20 minutes.
  • Faire cuire 25 minutes à 170°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 482Kcal
  • Glucides: 46.8g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/07/2011

Ce n'est pas vraiment la manière de faire de la brioche

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brioche butchy - brioche sans beurre
Brioche butchy - brioche sans beurre
8 parts
4 h 40 m
moyen
4.5 / 5
Recette Brioche babka au chocolat et aux noisettes
Brioche babka au chocolat et aux noisettes
6 parts
4 h 55 m
facile
4.2 / 5
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Brioche ultra moelleuse et filante
Brioche ultra moelleuse et filante
8 parts
9 h 10 m
facile
4.6 / 5
Recette Brioche sans beurre ultra moelleuse
Brioche sans beurre ultra moelleuse
8 parts
4 h 50 m
moyen
4.4 / 5

A lire également

Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→ L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→ Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?

Derniers dossiers

Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez