Bun's maison à ma façon.

Ingrédients

Pour la pâte briochée :

• 400 g de farine
• 1 oeuf
• 210 ml de lait tiède
• 2 cuillères à café de levure du boulanger
• 1,5 cuillère à café de sel
• 70 gr de beurre mou en morceaux

Pour la garniture :

• 1 courgette
• 1 poivron rouge ou vert
• 250 g environ de coulis de tomates
• 1 gros oignon ou deux moyens
• 1 peu d’herbes de Provence
• une gousses d’ail
• 2 tranches de jambon de Paris
• 1 boule de mozzarella
• sel et poivre