Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage
Le partage est au rendez-vous pour l'apéritif avec cette recette de buns pizza ! Des petits pains fourrés au jambon et au fromage à détacher et à déguster :-) On vous explique tout pas à pas juste en-dessous, et n'hésitez pas à visionner notre version vidéo afin de reproduire en toute facilité cette préparation ! Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à modifier les garnitures histoire de créer la surprise à table :-)
Ingrédients
La pâte :
La farce :
Matériel
- Moule carré 20x20 cm
- Pétrin
Préparation
Dans le bol du robot, mettez la farine, le sel et le sucre, et formez un puits. Mettez-y la levure émiettée (attention elle ne doit pas toucher le sel ! ). Ajoutez l'eau et le lait, et pétrissez à vitesse moyenne quelques minutes.
Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux, petit à petit, tout en pétrissant. Lorsque le beurre est bien incorporé, laissez la pâte lever à température ambiante pendant 1 heure.
Après ce temps, formez des boules de pâte d'environ 50 gr. Prenez une boule et aplatissez la dans votre main.
Mettez une petite cuillère à café de sauce tomate. Coupez les tranches de jambon en morceaux, et placez un morceaux de jambon sur la sauce tomate. Ajoutez du fromage râpé également.
Refermez la boule en pinçant bien les bords afin de souder la pâte.
Placez les boules formées dans le moule carré. Appliquez de l'huile d'olive au pinceau, puis parsemez d'origan. Laissez lever 20 minutes à température ambiante.
Faites cuire 20 minutes à 180°C.
Et voilà, vos buns pizza sont prêts !
Nutrition
- Glucides: 25.4g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 4.6g
- Protéines: 9.5g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 3.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Questions
Bonjour, Peut ton remplacer par une pâte déjà toute faire ???
Bonjour, oui vous pourrez utiliser de la pâte à pizza déjà prête pour cette recette. Bonne réalisation !
Bonjour si on double la quantité de farine. Doit on doubler également la quantité de levure svp. Cordialement
Bonjour, oui tout doit être proportionnel, si vous doublez une quantité, vous devrez doubler toutes les autres.
Bonjour , peut-on remplacerla levure fraîche par celle déshydratée ?
Bonjour, oui tout à fait, il faut un sachet de levure déshydratée pour cette recette :)
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Commentaires
La pâte est d'une légèreté!!!!
J'ai changé la farce mais quel régal!
Merci
Merci pour cette recette, qui, je le signale ne fais pas partie du "menue du jour". Nono, il ne suffit pas de critiquer avant tout il faut LIRE.
Bonne journée à tous
Top!!! Un vrai régal !! Fait et refait plusieurs fois en variant la farce.
Super je ne savais pas faire les buns merci beaucoup. Nono on est pas obligés de manger les 3 en meme temps ça sert a quoi de tout critiquer ???
Quel magnifique menu du jour ... p'titchef nous gâtes avec ces menus équilibrés ... Buns en entrée, pâtes en plat et pâte feuilletée en dessert !!!!!!!!! Séparément, c'est bon mais pas les trois dans un même menu. TEUTOISE ...Pour info critiquer signifie: donner son avis. Je ne ferais pas ces trois menu ensemble, je ne suis pas si bête que ça ! Mais quand on a la prétention de présenter un "menu du jour" celui-ci doit être coherent sinon c'est du grand n'importe quoi ... comme souvent ...
