Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrer le moule. Hacher grossièrement les tomates, les amandes et le basilic. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure ou le bicarbonate et les oeufs battus avec du sel et du poivre. Ajouter l'huile, le lait, les amandes, les tomates et le basilic. Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn suivant votre four. Vérifier la cuisson et servir chaud ou froid.
Conseil : il peut être servi à l'apéritif ou avec une salade ou de la charcuterie, de la tapenade, de l'anchoïade, du fromage de chèvre frais...
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