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CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT

La mangue est un fruit qui se marie très bien avec le saumon.

Entrée
6 parts
20 min
Difficile
264 Kcal
  • CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT
  • CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT - photo 2
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Ingrédients

6
Coût estimé: 8.45€ (1.41€/part)

Préparation

  • Coupez le saumon en lanières de 15 cm sur 0,5 cm de coté.

    Taillez des lamelles d'avocat.

    Épluchez la mangue, coupez-la en larges tranches épaisses. Puis découpez sur les tranches des lamelles de 0,5 cm.

    Disposez 1 feuille de nori côté brillant sur la natte en bambou. Prenez avec vos mains mouillées une boule de riz d'environ 85 gr et étalez-la de façon homogène sur toute la surface de la feuille de nori. Saupoudrez le sésame sur le riz, puis retournez la feuille de nori, riz en dessous.
  • Disposez au milieu du california le saumon, l'avocat et la mangue.
  • Roulez le california, feuille de nori à l'intérieur, et fermez de telle sorte que les deux parties du riz se rejoignent. Resserrez-le dans la natte.
  • Coupez en 6 parts égales à l'aide d'un couteau légèrement humide.
  • A déguster avec de la sauce soja et du wasabi :-)
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 263Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

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Makis au saumon fumé et avocat


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Photos

CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT
CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT - photo 2
CALIFORNIA ROLLS MANGO - SAUMON MANGUE AVOCAT - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
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