CÉLERI-RAVE ET CAROTTE EN SALADE

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à thé de gingembre frais, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• Au goût, sel et poivre
• 1 1/2 tasse de céleri-rave, râpé
• 1 1/2 tasse de carottes, pelées et râpées
• Au goût, persil frais haché