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Entrée
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Recette au céleri
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Céleri rave avec céleri
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Céleri rave au pamplemousse et cranberries
Céleri rave au pamplemousse et cranberries
Préparation
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Éplucher et râper le cèleri.
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Éplucher et couper en morceaux le pamplemousse et récupérer le jus.Couper les cranberries en deux.
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Préparer la sauce; mélanger le yaourt, les huile, la moutarde, le jus de citron, le vinaigre et l'herbe. Saler et poivrer.
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Ajouter la sauce aux légumes, mélanger et laisser mariner.
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Au moment de servir parsemer la salade des graines torréfiées.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
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Bordeaux, Blanc
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