Coleslow

Entrée

6 parts

facile

15 min

176 Kcal

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Ingrédients

• 1/2 chou blanc
• 1 carotte
• 120 g de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché, soit 1/4d'oignon
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de sel de céleri
• sel, poivre

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Préparation

• Délayez la moutarde avec le jus de citron et le vin. Incorporez le sucre, 1 petite cuillère à café de sel, du poivre et le sel de céleri. Mélangez avec la mayonnaise et l'oignon.
• Pelez et râpez la carotte. Coupez le chou en quartiers. Supprimez le coeur et le plus gros des côtes. Tranchez finement et mettez dans un saladier avec la carotte râpée.
• Arrosez avec la sauce en remuant au fur et à mesure. Servez à température ambiante.

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