Écraser la feta à la fourchette. Dans un bol, mélanger la feta et le yaourt à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter 10 ml d’huile d’olive et la moitié du zaatar, mélanger.
Saupoudrer le dessus du dip avec le reste du zaatar, et ajouter un filet d’huile d’olive. Servir immédiatement avec du pain pita, ou réserver au frais.