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Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule , verrines aubergines-tapenade.

Des galettes à la semoule qui accompagnent à merveille avec des verrines aux aubergines, coriandre et tapenade . Extra!

Entrée
2 parts
1 heure
45 min
facile
1217 Kcal
  • Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade.
  • Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 2
  • Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 3
  • Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 4
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Ingrédients

2

Pour le dip :

Pour les galettes :

Pour les verrines :

Coût estimé: 8.64€ (4.32€/part)

Préparation

  • Pour le dip :
    Mixer tous les ingrédients.
  • Pour les galettes:
    Faire la pâte dans la MAP en mélangeant tous les ingrédients.
    Les fais cuire à la poêle, en les saupoudrant de gros sel avant cuisson et en badigeonnant de temps en temps d'huile d'olive la poêle ( au pinceau).
  • Pour les verrines :
    Coupez 3 aubergines en 2 et entaillez-les ; faites-les cuire au four à 180º pendant 30 minutes environ, puis les laisser refroidir.
  • Récupérez la chair avec une cuillère à soupe, la mettre dans un mixer, en ajoutant 1 bon filet d'huile d'olive, la moitié d'un jus de citron , du sel, et mixer le tout en purée. Ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée.
  • Mixer à part 1 boîte d'olives noires dénoyautées et égouttées avec 2 cuillères à soupe de pesto rouge .
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1217Kcal
  • Glucides: 127g
  • Lipides: 52.9g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 44.2g
  • Fibres: 18.8g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 41
Information nutritionnelle pour 1 portion (1164g)
Végétarien
Sans sucre ajouté

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Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)


L LA CUISINE DE SOSO

Photos

Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade.
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 2
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 3
Dip aux poivrons rouges-féta et galettes de semoule, verrines aubergines-tapenade. - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

patouuu, 11/08/2010

Humm ça a l'air bon je vais essayer

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