Dip de potimarron et spaghetti de patate douce crue

Name: Dip de potimarron et spaghetti de patate douce crue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 potimarron cuit et coupé en morceaux; 100 g de cream cheese (Philadelphia) ou de Saint Morêt; le jus d'1/2 citron; 1 gousse d'ail; fleur de sel; piment d'espelette; 1 patate douce (la variété à chair orange parce que c'est plus joli); 1 filet de jus de citron; 1 filet d'huile d'olive; 1 filet de vinaigre balsamique blanc

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Apéritif

facile

20 min

151 Kcal

Aujourd'hui deux recettes ultra simples et rapides pour mettre de la couleur dans vos apéritifs dinatoires. 0 Dip de potimarron Ingrédients : 1/2 potimarron cuit et coupé en morceaux 100 gr de cream cheese

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Préparation

Dip de potimarron :
Dans votre robot vous mettez le potimarron, le cream cheese, le jus de citron et l'ail, vous mixez et ajustez le cream cheese si vous voulez quelque chose de plus ou moins crémeux.
Une pincée de fleur de sel et de piment d'espelette pour relever le tout, une dernière impulsion et c'est prêt.
Vous pouvez laissez reposer votre dip quelques heures au frigo pour le servir bien frais et pour que tout les arômes se soient bien mélangés.
A servir avec des crackers, gressins, des légumes en bâtonnets.
Spaghetti de patate douce crue :
Après avoir épluché la patate douce, la râper au robot ou à l'aide d'un éplucheur à julienne.
Ensuite un petit brin d'assaisonnement avec le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre.