Ptitchef

Dos de lieu noir parfumé au cumin

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.58 (2.65€/part)

Préparation

  • Laver la courgette, couper la en 4 tronçon.
    Détailler la peau en bande et émincer les bandes en julienne.
    Faite frire à la sauteuse avec de l'huile d'olive et réserver sur un papier absorbant, saler légèrement.
  • Laver et couper en morceaux vos champignons et faite les cuire à la casserole avec 50 g de beurre, sel et poivre.
    Quand ils rendent leur jus, arrêter la cuisson, couvrir et réserver.
  • Mélanger dans une grande boite plastique hermétique la farine le cumin sel et poivre, placer vos dos de lieu à l'intérieur.
  • Refermer et secouer dans tous les sens, ouvrir la boîte.
  • Faite cuire vos dos de lieu dans la sauteuse qui à servi a frire la julienne de courgette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 260Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:






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