Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

Name: Empanadas au maïs et fromage (chaussons)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée; 100 g d’emmental ou mozzarella; 100 g de maïs; 1 oeuf

Des empanadas rapides et délicieuses, typiquement argentines!

Entrée

4 parts

25 min

20 min

moyen

Empanadas au maïs et fromage (chaussons)

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Ingrédients

10 disques de pâte à empanadas (voir recette maison sur mon blog) ou 10 disques de pate brisée
100 g d’emmental ou mozzarella
100 g de maïs
1 oeuf

Préparation

Découper le fromage en dés d’1 cm de côté. Mélanger le maïs et les dés de fromage. Séparer le blanc du jaune d’oeuf dans deux petits bols.
Préchauffer le four à 200 C. Déposer au centre de chaque disque de pâte 1 cuillère à café de garniture. Étaler du bout des doigts un peu de blanc d’oeuf sur les bords du disque, puis le refermer en pressant avec les doigts. Vous pouvez rabattre la partie inférieure sur la partie supérieure (voir la photo) ou, si vous le souhaitez, faire des marques à la fourchette sur le bord de la demi-lune
Une fois que toutes les empanadas sont garnies, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Étaler un peu de jaune d’oeuf sur le dessus de chacune, puis enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.

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Commentaires des membres:

ceibo, 30/07/2013

Les authentiques empanadas argentines sont avec de la VIANDE du mais , du raisin de l'oeuf dur et des aromates.
Avec du fromage c'est pour les vegetariens

(1) (4) Signaler

05/01/2013

Si très beaut

(0) (1) Signaler

04/01/2013

J'ai les fait en mélangeant la viande hachée, les olives et beaucoup de fromage , c'était excellent!!!!!!!!!!!!

(2) (0) Signaler

04/01/2013

Super j lé essayé cé bon mé d'abitud j le fé avec la pate feuilleté mé merci

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