Feuilleté de légumes (pâte filo) (strudel)

Préparation

• Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand ils sont cuits, mélanger avec le thon et le fromage râpé et réserver.
• Enduire une feuille de pâte filo de matière grasse (huile d'olive) à l'aide d'un pinceau. Poser une 2ème feuille sur la première et l'enduire également de matière grasse.
• Répéter l'opération avec les 4 autres feuilles.
• Mettre la farce aux légumes au centre du rectangle.
• Replier les bords vers le centre et rouler délicatement.
• Beurrer l'extérieur (ou huiler) parsemer de graines de sésames et enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien doré.