Flan de courgettes tout leger a la menthe

Name: Flan de courgettes tout leger a la menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites courgettes; 4 oeufs; 1 gros oignon; Huile d'olive; 1 bouquet de menthe; Sel, poivre

Entrée

6 parts

moyen

35 min

101 Kcal

Un petit plat simplissime qui vous fera une entrée légère et délicieuse pour un repas en famille.

Ingrédients

4 petites courgettes
4 oeufs
1 gros oignon
Huile d'olive
1 bouquet de menthe
Sel, poivre

Coût estimé: 3.8€ (0.63€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson30 min

Rincez et essuyer les courgettes. Sans les peler, coupez les en quatre dans la longueur, puis les détailler en petits dés. Pelez et émincez l'oignon.
Faites revenir le tout à la poêle avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 210°C et y faire chauffer un moule à cake.
Battre les œufs en omelette. Incorporer l'oignon et les courgettes.
Parfumez de menthe ciselée et versez dans le moule très chaud.
Faites cuire 20 minutes au four. Servir le flan tiède.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 100Kcal

Glucides: 3.1g
Lipides: 6.6g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 5.7g
Fibres: 2.6g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

A A TABLE

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Commentaires

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suzy, 04/05/2018

Très bonne recette que je viens de faire et gouter je la referai

J'ai cuisiné cette recette

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02/01/2013

Ça à l'air apetissant

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