Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie i)

Ingrédients

• 1/2 feuille de chêne rouge
• huile de noix
• quelques cerneaux de noix
• 6 tranches de foie gras frais
• du chutney de figues maison

Chutney de figues :

• 500 g de figues blanches
• 1 oignon
• 150 g de sucre
• 2 grosses cuillères de miel d'acacia
• 1 dl de vinaigre blanc
• un peu de muscade
• sel et poivre