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Frittatas courgettes, épinards et fromage de chèvre

Name: Frittatas courgettes, épinards et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 gros oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 cébette (oignon nouveau); 1 courgette; 50 g d'épinards nettoyés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de noix de muscade râpée; 2 cuillères à soupe de persil ciselé; 1/2 bûche de chèvre

Une petite entrée toute verte, à déguster avec une bonne salade verte. À vous de jouer et régalez-vous.

Entrée

5 parts

15 min

45 min

facile

242 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
19

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Ingrédients

2 gros oeufs
20 cl de crème liquide
1 cébette (oignon nouveau)
1 courgette
50 g d'épinards nettoyés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de noix de muscade râpée
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1/2 bûche de chèvre

Préparation

Râper la courgette et la faire revenir dans l'huile d'olive avec la cébette émincée. Au bout de quelques minutes, ajouter les épinards et le persil.
Retirer du feu quand les légumes sont tendres et laisser refroidir 5 minutes.
Battre les œufs avec la crème, la muscade, du sel et du poivre. Ajouter les légumes refroidis.
Verser dans des moules (muffins, minis cakes...) beurrés s'ils ne sont pas en silicone, parsemer de morceaux de chèvre et mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 242Kcal

Glucides: 3.3g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 12.7g
Protéines: 7.2g
Fibres: 1.5g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Frittatas courgettes, épinards et fromage de chèvre

Frittatas courgettes, épinards et fromage de chèvre - photo 2

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Questions:

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