L'espèce de gratin courgettes, épinards, chèvre frais

Préparation

• Huiler à l'huile d'olive, un plat allant au four.
• Répartir des rondelles de courgette au fond.
• Mettre la moitié de l'oignon coupé en fine lamelles.
  Répartir les épinards, saler de plein sud.
• Répartir le fromage en rondelles, disperser le reste d'oignon.
• Ajouter le reste des courgettes puis resaler.
• Enfourner 20 minutes à 180°C.