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LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT

Un délicieux plat oriental grace à une sauce au yaourt exotique

Entrée
5 parts
20 min
33 min
facile
266 Kcal
  • LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT
  • LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT - photo 2
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Ingrédients

5
Coût estimé: 5.24€ (1.05€/part)

Préparation

  • Faire gonfler les raisins secs dans un peu d'eau couper les haricots en petits tronçons et les carottes et les pommes de terre en petits dés porter a ébullition une casserole remplie d'eau
  • Salée et y mettre les légumes a cuire pendant environ 15 minutes , ils doivent être légèrement croquants
  • Les rincer a l'eau froide et les égoutter dans le beurre , faire revenir pendant 3 minutes les oignons émincés
  • Saupoudrer de curry , bien mélanger et verser le bouillon.Egoutter les raisins secs
  • Dans un bol , mettre les yaourts , la maïzena , bien mélanger et verser dans la sauteuse saler , poivrer et ajouter les raisins
  • Couvrir et laisser mijoter a feu doux 15 minutes environ
  • Ajouter alors les légumes , mélanger délicatement et servir aussitôt
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 266Kcal
  • Glucides: 44.7g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (434g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne


C Cerises et clafoutis

Photos

LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT
LEGUMES à L'INDIENNE SAUCE AU YAOURT - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

emelainedeflandre, 10/11/2018

Bon, exotique et original. Par contre les doses sont trop importante à mon avis

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