Les egg boats jambon fromage

Préparation

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  Déposer les petits pains dans un plat à four et creuser l'intérieur pour obtenir des petits bateaux.
• Dans un saladier, mélanger le jambon et la mozzarella coupés en petits dés avec la crème fraîche et un peu de poivre.
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  Garnir les petits bateaux avec cette préparation.
• Préchauffer le four à 210°.
• Séparer les blancs des jaunes d'œuf en prenant soin de ne pas percer les jaunes.
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  Verser autant de blanc d'œuf que possible dans les barquettes (la quantité dépendra de la taille de vos petits pains et de la profondeur que vous avez creusé, je n'ai pas pu mettre un blanc entier dans chaque bateau).
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  Enfourner pour 15 minutes.
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  Déposer délicatement un jaune d'œuf sur chaque bateau et parsemer d'un peu d'emmental râpé.
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  Enfourner à nouveau pour 5 minutes.
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  Servir les egg boats accompagnés d'une petite salade... et bon appétit !