Maki à l'italienne

Name: Maki à l'italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poivrons rouges longs; 3 cuillerées à café de pesto au basilic; 3 cuillerées à café de fromage type philadelphia; 10 grandes feuilles de basilic; 1 carotte détaillée en petits tronçons de 2cm; Sel et poivre du moulin

Entrée

2 parts

facile

40 min

Ingrédients

2 poivrons rouges longs
3 cuillerées à café de pesto au basilic
3 cuillerées à café de fromage type philadelphia
10 grandes feuilles de basilic
1 carotte détaillée en petits tronçons de 2cm
Sel et poivre du moulin

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Couper les poivrons en deux dans la longueur, les épépiner et retirer les parties blanches. Les placer sous le grill 15 à 20 minutes afin que leur peau cloque. Les sortir du four et retirer la peau.
Affiner les poivrons à l'aide d'un rouleau à patisserie (sans trop appuyer non plus). Découper des lanières de poivrons d'environ 2 cm de hauteur et 7 cm de long.

Mélanger le pesto au philadelphia, rectifier l'assaisonnement si besoin. Étaler une cuillère de cette crème sur la lanière de poivron (face interne du légume). Recouvrir de feuilles de basilic. Ajouter 5 petits tronçons de carottes à l'une des extrémités puis rouler, en commençant par le coté où sont les carottes.
Essuyer les bordures et mettre au frais au moins une heure avant de servir.