Ptitchef

**** Mille feuille de pommes au fromage de chèvre ****

Entrée
1 parts
10 min
facile
480 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 3.1 (3.1€/part)

Préparation

  • Sur une assiette, écraser le fromage de chèvre à la fourchette, incorporer 1 pointe de couteau de cumin, réserver.
  • Monter la crème en chantilly avec une pincée de sel, mélanger délicatement avec le fromage de chèvre, rajouter la coriandre hachée, saler et poivrer. Réservez au frais.
  • Rincer la pomme, la tailler en tranches moyennes à la mandoline. Citronner les tranches.
  • Coupez la tomate en petits dès et les mettre dans un bol. Ajoutez l'ail écrasé, un peu de coriandre hachée, l'huile d'olive et le vinaigre.
  • Procéder au montage du mille feuille, en alternant une tranche de pomme et la préparation au fromage.
  • Arrosez avec la sauce à la tomate.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 480Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 13g
  • Sucre: 26.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

**** Mille feuille de pommes au fromage de chèvre ****
**** Mille feuille de pommes au fromage de chèvre **** - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


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