Mini clafoutis à la courgette, comté et lardons

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Entrée

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 300 mL de lait
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 2 petite courgettes
• Autour de 80 g
• de Comté
• Lardons allumettes
• Poivre
• noix de muscade

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Préparation

• Coupez vos courgettes en rondelles et faites-les cuire 10 min aux micro-ondes.
• Faites revenir les lardons dans une poêle, versez ensuite les courgettes cuites afin de les faire légèrement dorer.
• Battez les oeufs avec le lait, poivrez, muscadez. Déposez la farine et la levure dans un saladier, creusez un puits et versez les liquides en mélangeant avec une fourchette.
• Rajoutez le Comté débité à l'épluche légumes et le mélange courgettes-lardons.
• Remplissez des moules à muffins au 2/3.
• Enfournez four à 160° pendant 25 minutes.

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