Minis tartelettes champignons / boursin

Ingrédients

pour environ 20 mini-tartelettes :

• 1 pâtes brisée déjà étalée
• 200 à 250 g de champignons
• 2 échalotes
• 1 oeuf
• 10 cl de crème fraîche
• un peu de fromage ail et fines herbes
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel & poivre