Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

Name: Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de purée de pommes de terre; 120 g de crème fraiche; 2 oeufs; 40 g de parmesan râpé; 5 à 6 tranches de pancetta; Poivre, ciboulette

Entrée

3 parts

facile

35 min

Ingrédients

120 g de purée de pommes de terre
120 g de crème fraiche
2 oeufs
40 g de parmesan râpé
5 à 6 tranches de pancetta
Poivre, ciboulette

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Mélanger la purée de pommes de terre, la crème fraiche, les oeufs, le parmesan et les tranches de pancetta coupées en morceaux.
Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.
Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180 pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson : les muffins doivent être bien dorés.
Servir tiède.

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