Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

Name: Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de purée de pommes de terre; 120 g de crème fraîche; 2 oeufs; 40 g de parmesan râpé; 5 à 6 tranches de pancetta; Poivre, ciboulette

Idéal pour utiliser les restes de purée !

Entrée

4 parts

30 min

20 min

facile

Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

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Ingrédients

120 g de purée de pommes de terre
120 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de parmesan râpé
5 à 6 tranches de pancetta
Poivre, ciboulette

Préparation

Mélanger la purée de pommes de terre, la crème fraîche, les oeufs, le parmesan et les tranches de pancetta coupées en morceaux.
Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.

Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180 pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson : les muffins doivent être bien dorés.
Servir les muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta tiède.
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/muffins-sales-aux-pommes-de-terre-et-la.html

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Questions:

Commentaires des membres (14):

pouleDu, 26/01/2018

Verneuil ... Lorsque l'on répond à une question il est prudent de donne LA BONNE !!!! Sinon vous passez pour un "blaireau" ... La penchetta n'est pas "une rondelle de charcuterie" mais de la poitrine de porc italien salée, séchée pendant 3 mois.

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teutoise, 26/01/2018

Pouledu .... laissez tomber ya plus rien a faire pour lui parler de ventreche alors qu on parle de pancetta moi qui suis italienne je reste assise...laissons le pourrir ds son mauvais bouillon ... c est un ZERO

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