Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

Name: Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de purée de pommes de terre; 120 g de crème fraîche; 2 oeufs; 40 g de parmesan râpé; 5 à 6 tranches de pancetta; Poivre, ciboulette

Entrée

4 parts

facile

50 min

Idéal pour utiliser les restes de purée !

Ingrédients

120 g de purée de pommes de terre
120 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de parmesan râpé
5 à 6 tranches de pancetta
Poivre, ciboulette

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Mélanger la purée de pommes de terre, la crème fraîche, les oeufs, le parmesan et les tranches de pancetta coupées en morceaux.
Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.

Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180 pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson : les muffins doivent être bien dorés.
Servir les muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta tiède.
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/muffins-sales-aux-pommes-de-terre-et-la.html

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pouleDu, 26/01/2018

Verneuil ... Lorsque l'on répond à une question il est prudent de donne LA BONNE !!!! Sinon vous passez pour un "blaireau" ... La penchetta n'est pas "une rondelle de charcuterie" mais de la poitrine de porc italien salée, séchée pendant 3 mois.

J'ai cuisiné cette recette

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teutoise, 26/01/2018

Pouledu .... laissez tomber ya plus rien a faire pour lui parler de ventreche alors qu on parle de pancetta moi qui suis italienne je reste assise...laissons le pourrir ds son mauvais bouillon ... c est un ZERO

(1) (2) signaler

verneuil, 26/01/2018

Bonne idée. Pancetta rondelle de charcuterie.
Moi je mets de la ventrèche c'est plus parfumé

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16/10/2012

Je vai l'envoyer à ma pte soeur ornella munkeni
merçi encore

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christophette, 11/10/2012

J'adore avec une salade de tomate

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11/10/2012

Ma foi recette très intéressante et originale. Merci

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10/10/2012

Très bonn recette Merci

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10/10/2012

Ça doit être bon mais qu'est ce que c'est pancetta merci à toute l'équipe

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lallazina, 10/10/2012

Hummm ! j'aime

(1) (1) signaler

10/10/2012

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