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Pâté maison au porc de mon pépé

Name: Pâté maison au porc de mon pépé
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de gorge de porc; 300 g d'échine fraîche de porc; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de farine; 2 échalotes hachées; 1/2 gousse d'ail; 1 cuillère à café rase de noix de muscade; 2 oeufs

Entrée

4 parts

15 min

1 heure

facile

478 Kcal

(4/5 - 5 votes)
50

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Ingrédients

250 g de gorge de porc
300 g d'échine fraîche de porc
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe de farine
2 échalotes hachées
1/2 gousse d'ail
1 cuillère à café rase de noix de muscade
2 oeufs

Coût estimé: 5.52€ (1.38€/part)

Préparation

Deux possibilités s'offrent à vous, soit vous avez un hachoir, soit vous avez un mixer, au final il faut hacher ou mixer tous les éléments et bien mélanger.
Dans une terrine, mettez votre mélange, puis faîtes cuire au bain marie pendant 1 heure 30 à 140°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 478Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 31.8g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 42.3g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 13
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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P Petitloutron

Photos

Pâté maison au porc de mon pépé - photo 2

Pâté maison au porc de mon pépé - photo 3

Pâté maison au porc de mon pépé - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

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