Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

Name: Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 petits bâtonnets de céleri branche; 1/2 tomate; 1 grosse échalote; 3 petits cornichons; 9 cuillerées à soupe d'huile de colza; 6 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

facile

Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

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Ingrédients

6 petits bâtonnets de céleri branche
1/2 tomate
1 grosse échalote
3 petits cornichons
9 cuillerées à soupe d'huile de colza
6 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre

Préparation

Épluchez les petits bâtonnets de céleri et coupez-les en rondelles.
Ôtez les pépins et la pulpe de tomate et coupez en petits carrés.
Épluchez et ciselez es échalotes, coupez les cornichons en rondelles.
Versez tous les légumes dans un bol, ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélangez bien au fouet.
Versez la sauce sur votre assiette de pot-au-feu, viande et légumes.

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