Pizza aux oignons et aux anchois

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Entrée

4 parts

facile

40 min

393 Kcal

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Une bonne pizza à dévorer avec les doigts :-)

Ingrédients

• 300 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger
• 190 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 gros oignons
• 50 g d'anchois en conserve égouttés
• 2 cuillères à soupe de oignons de pin
• 2 cuillères à soupe de raisins secs

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Préparation

• Mélanger farine, sel et levure de boulanger. Ajouter l'huile et l'eau. Pétrir.
• Laisser lever la pâte 45 minutes dans un endroit chaud.
• Faire revenir les oignons épluchés et émincés dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• Étaler la pâte à pizza. La déposer sur une plaque de four.
• Couvrir la pâte d'oignons. Répartir d'oignons. Répartir par dessus : anchois, pignons et raisins secs.
• Cuire une vingtaine de minutes à four très chaud (230°).

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