Quiche kiri-jambon

Name: Quiche kiri-jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 180 g de dés de jambon blanc; 4 portions de kiri; 1 cuillère à café de moutarde forte; 3 gros oeufs; 20 cl de crème liquide à 20 % de m.g.; sel et poivre

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Entrée

2 parts

facile

45 min

1119 Kcal

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
180 g de dés de jambon blanc
4 portions de kiri
1 cuillère à café de moutarde forte
3 gros oeufs
20 cl de crème liquide à 20 % de m.g.
sel et poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préchauffez le four th 6 (180°).
Garnir le moule de la pâte, piquez le fond à la fourchette et tartinez-le d'une fine couche de moutarde forte.
Éparpillez les dés de jambon sur la pâte.
Cassez les œufs dans un bol, battez-les au fouet.
Ajoutez la crème, le sel et le poivre.
Mettre des petits morceaux de kiri sur le jambon.
Versez la préparation dans la tarte.
Enfournez pour 30 minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade.