Rillons de tours

Ingrédients

• 2kg de poitrine de porc fraiche nature
• 50 cl de vin blanc
• 50 cl d'eau
• 30 g de Saindoux
• 2 feuilles de laurier
• 1 bonne cuillère à café de thym
• 1 clou de girofle
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 cac de sel
• 2 cuillères à soupe d'arôme Patrelle

Cuisine