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Salade carotte, navet, agrume
Salade carotte, navet, agrume
Préparation
Eplucher les légumes. Cuire à l'eau ou la vapeur une vingtaine de minutes. Peel off vegetables.
Trancher finement carottes et navets viande en petits dès. Dans un récipient mélanger les carottes avec le cumin.
Dans un autre récipient mélanger le navet avec le tamari ou la sauce soja -et du vinaigre de riz-.
Réserver une heure au frigo.
Une heure plus tard mélanger les carottes et le navet.
Éplucher les mandarines et émincer les quartiers en fines lamelles.
Ajouter aux légumes. Assaisonner avec le jus de citron, la ciboulette, et le vinaigre balsamique.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chambolle Musigny
Bourgogne, Rouge
Morgon
Beaujolais, Rouge
Vosne Romanée
Bourgogne, Rouge
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