Salade carotte, navet, agrume

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Entrée

2 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 3 carottes
• 3 navets
• 1 grosse mandarine
• Tamari ou sauce soja
• Cumin en poudre
• Ciboulette
• Jus de citron
• Vinaigre balsamique
• 3 carrots
• 3 turnip
• 1 big mandarin
• Tamari or soy sauce
• Cumin powder
• Dried chive
• Lemon juice
• Balsamic vinegar

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Préparation

• Eplucher les légumes. Cuire à l'eau ou la vapeur une vingtaine de minutes. Peel off vegetables.
• Trancher finement carottes et navets viande en petits dès. Dans un récipient mélanger les carottes avec le cumin.
• Dans un autre récipient mélanger le navet avec le tamari ou la sauce soja -et du vinaigre de riz-.
• Réserver une heure au frigo.
• Une heure plus tard mélanger les carottes et le navet.
• Éplucher les mandarines et émincer les quartiers en fines lamelles.
• Ajouter aux légumes. Assaisonner avec le jus de citron, la ciboulette, et le vinaigre balsamique.

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