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Salade carotte, navet, agrume
Salade carotte, navet, agrume
Préparation
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Eplucher les légumes. Cuire à l'eau ou la vapeur une vingtaine de minutes. Peel off vegetables.
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Trancher finement carottes et navets viande en petits dès. Dans un récipient mélanger les carottes avec le cumin.
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Dans un autre récipient mélanger le navet avec le tamari ou la sauce soja -et du vinaigre de riz-.
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Réserver une heure au frigo.
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Une heure plus tard mélanger les carottes et le navet.
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Éplucher les mandarines et émincer les quartiers en fines lamelles.
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Ajouter aux légumes. Assaisonner avec le jus de citron, la ciboulette, et le vinaigre balsamique.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chambolle Musigny
Bourgogne, Rouge
Morgon
Beaujolais, Rouge
Vosne Romanée
Bourgogne, Rouge
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