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Recette de pomme de terre
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Salade de pomme de terre
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Salade de pommes de terre et cervelas
Salade de pommes de terre et cervelas
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.34Euros€ (1.17€/part)
Préparation
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Eplucher et faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d?eau salée avec un demi-cube de bouillon de légumes, pendant 15 à 20 minutes.
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Goûter pour vérifier la cuisson. Puis mettre à refroidir.
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Eplucher le cervelas et le découper en dés. Mélanger à la poignée de persil haché, et à la demi-échalote ciselée.
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Saler très légèrement, poivrer et ajouter les pommes de terre et mélanger.
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Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive et un peu de moutarde à l'ancienne. Remuer puis verser sur la salade, mélanger.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 579Kcal
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Glucides: 63g
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Lipides: 28.2g
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Gras sat.: 9g
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Protéines: 15.6g
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Fibres: 5.3g
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Sucre: 5.9g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
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Commentaires des membres:
Je vais la faire mais je me demande si elle se mange chaud ou froid ? Merci pour votre réponse