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Salade de pommes de terre et cervelas

Name: Salade de pommes de terre et cervelas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites pommes de terre; 150 g de cervelas; ½ échalote; 1 poignée de persil haché; ½ cube de bouillon de légumes; Moutarde à l'ancienne; Huile d'olive; Sel; poivre

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

579 Kcal

(3/5 - 2 votes)
1
31

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Ingrédients

4 petites pommes de terre
150 g de cervelas
½ échalote
1 poignée de persil haché
½ cube de bouillon de légumes
Moutarde à l'ancienne
Huile d'olive
Sel
poivre

Coût estimé: 2.34€ (1.17€/part)

Préparation

Eplucher et faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d?eau salée avec un demi-cube de bouillon de légumes, pendant 15 à 20 minutes.
Goûter pour vérifier la cuisson. Puis mettre à refroidir.
Eplucher le cervelas et le découper en dés. Mélanger à la poignée de persil haché, et à la demi-échalote ciselée.
Saler très légèrement, poivrer et ajouter les pommes de terre et mélanger.
Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive et un peu de moutarde à l'ancienne. Remuer puis verser sur la salade, mélanger.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 579Kcal

Glucides: 63g
Lipides: 28.2g
Gras sat.: 9g
Protéines: 15.6g
Fibres: 5.3g
Sucre: 5.9g
ProPoints: 16
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes