Salade panzanella - salade italienne

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Entrée

2 parts

facile

10 min

186 Kcal

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Direction l'Italie pour une salade florentine aux saveurs ensoleillées ! Goûtez à cette Salade "Panzanella" aussi connue sous le nom de "Panmolle". Principalement composée de pain et de tomate, régalez-vous à également y associer du basilic frais, de l'oignon rouge et bien sûr : du fromage parmesan ! Ça vous a donné envie ? Alors rendez-vous dans les étapes de notre recette ci-dessous accompagnées de photos et d'une vidéo !

Ingrédients

• 2 tomates
• 1/4 oignon rouge
• 15 gr de basilic frais
• 60 gr de pain de seigle
• sel
• poivre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin (ou vinaigre de cidre)
• 10 gr de parmesan (en copeaux)

Préparation

• Couper les tomates en quartier, l'oignon en lamelles et le pain en cubes. Mettre le tout dans un bol. Ciseler du basilic par dessus.
• Saler, poivrer. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre et mélanger le tout.
• Servir et ajouter des copeaux de parmesan sur le dessus. Et voilà, votre salade est prête :-)

Conseils et astuces

* Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon vos goûts :-)

* Nous avons utilisé du pain de seigle tranché que nous avons coupé en cubes, c'est un pain avec une mie plutôt compacte et facile à couper. Vous pouvez utiliser d'autres types de pains.

* Vous pouvez faire griller le pain ou mettre des croûtons si vous préférez.

* La recette traditionnelle contient parfois aussi du concombre ou du poivron, vous pouvez donc l'adapter selon vos goûts !

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