Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

SALADE DE RIZ CROQUANTE

Name: Salade de riz croquante
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de riz cuit; 4 mini-courgettes; 1 kg de petites fèves; 4 figues sèches; 8 noix; 2 cs d'huile de noix; 100 g de fromage de brebis; sel et poivre; 4 feuilles de basilic

Entrée

4 parts

20 min

5 min

moyen

851 Kcal

(3.6/5 - 9 votes)
76

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de riz cuit
4 mini-courgettes
1 kg de petites fèves
4 figues sèches
8 noix
2 cs d'huile de noix
100 g de fromage de brebis
sel et poivre
4 feuilles de basilic

Coût estimé: 10.2€ (2.55€/part)

Préparation

Ecossez les fèves. Les plonger 1 mn dans l'eau bouillante. Egouttez et pelez-les. Réservez.

Coupez les mini-courgettes en batonnets.

Coupez les fruits secs en petits dés.

Coupez le fromage en petits dés.

Préparez la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le sel, poivre et le basilic ciselée.

Mélangez tous les ingrédients et servez .

Petit conseil de caro:

Vous pouvez rajouter une pointe de vinaigre de cidre.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 850Kcal

Glucides: 114.1g
Lipides: 24.6g
Gras sat.: 6.8g
Protéines: 33.6g
Fibres: 18.8g
Sucre: 14.2g
ProPoints: 22
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (690g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

Carochococo

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes