Salsa mexicana

Name: Salsa mexicana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de tomates (soit environ 3 grosses tomates); 1 petit oignon blanc (environ 60 g); 1 petit bouquet de coriandre fraîche (environ 20 g); 2 piments serranos ou jalapeños (petits piments verts frais), plus ou moins selon les goûts; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; sel

C'est une sauce très fraîche, très colorée et vraiment délicieuse.

Entrée

3 parts

20 min

facile

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Ingrédients

500 g de tomates (soit environ 3 grosses tomates)
1 petit oignon blanc (environ 60 g)
1 petit bouquet de coriandre fraîche (environ 20 g)
2 piments serranos ou jalapeños (petits piments verts frais), plus ou moins selon les goûts
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
sel

Coût estimé: 2.25€ (0.75€/part)

Préparation

Epépinez les tomates mais ne les pelez pas. Coupez-les en petits dés d'environ 1/2 cm.
Emincez l'oignon et les feuilles de coriandre. Coupez les piments en deux, enlevez les graines et les cloisons blanchâtres puis émincez-les finement.
Mélangez les dés de tomate, l'oignon, les piments, la coriandre, le jus de citron vert et le sel. Laissez reposer 1/4 heure avant de déguster.

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