Pour des crackers apéritifs sains qui vous donnerons des frissons ! Booo !
Dans un bol mélanger les farines, le sel, les graines le la levure. Incorporer le beurre ramolli a l'aide d'une fourchette, jusqu'à optention d'un sablé.
Faire un puits et ajouter l'eau et l'huile d'olive. Mélanger jusquà obtention d'un pâte souple non collante.
Préchauffer le four à 210°C.
Etaler la pâte sur un plan fariné, jusquà une épaisseur de 2/3 mm. Réaliser les découpes a la pointe d'un couteau ou à l'aide d'un emporte pieces: des carrés, les rectangles et les "pierres tombales" pour moi.
Verser un peu de caramel balsamique dans une coupelle, et là l'aide d'un cure dents, écrire "Boo", "Trick or treat", "RIP" sur chacuns des crackers.
Placer sur une feulle de papier sulfurisé sur un lèche frite pendant 15/20 min au four - le dessus doit juste dorer.
Laisser refroidir sur une grille et saler légèrement.
Servir froid en apéro avec un dips "Rest in Peas" (prochainement dans mes recettes !)!
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