Soupe à l'oignon gratinée au Comté

Name: Soupe à l'oignon gratinée au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oignons jaunes; 3 càs de beurre; 1 càs de farine; 1 cube de bouillon de poule; sel; poivre; comté râpé; pain

Une soupe bien gourmande et parfaite pour débuter un repas !

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

216 Kcal

(4.4/5 - 53 votes)
19
1986

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Ingrédients

6 oignons jaunes
3 càs de beurre
1 càs de farine
1 cube de bouillon de poule
sel
poivre
comté râpé
pain

Préparation

Eplucher les oignons et les émincer finement.
Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser blondir.
Ajouter la farine en remuant et laisser cuire 2 minutes
Ajouter environ un litre d'eau, le bouillon.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 min à couvert.
Couper des tranches de pain, les faire griller.
Verser la soupe dans les ramequins couvrir avec le pain, recouvrir de gruyère râpé et faire gratiner au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 216Kcal

Glucides: 21.4g
Lipides: 11.4g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 5.8g
Fibres: 1.9g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (110g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Bonjour J aimerais savoir le degré pour le four pour gratiner la soupe à l oignon Merci d avance PS j ai pas vu cette information dans la recette et j en ai j avais fait Merci beaucoup

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre le four à 210°C

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Commentaires des membres (19):

Lebop, 22/03/2020

Merci de rendre ainsi justice à un grand classique de la cuisine populaire simple, modeste et gouteuse.

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

lecircee, 14/03/2017

Excellente,surtout lorsqu'il fait froid

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Arlymob, 14/03/2017

Je garde les épluchures que je fais bouillir 2 mn, je passe l'eau ainsi obtenu et je la mets dans la soupe en remplacement de l'eau claire. Non seulement ça renforce le goût, mais ça donne une belle couleur dorée à la soupe... et à la casserole qu'il faudra laver avec un peu de javel !

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