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Soupe à l'oignon gratinée au Camembert

Name: Soupe à l'oignon gratinée au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 gros oignons,; 1 litre de bouillon de viande,; 1 Camembert bien fait,; 1/2 litre de vin blanc sec,; 100 g de Comté,; 4 c. à soupe de petites pâtes pour potage,; 50 g de beurre,; pain de campagne,; sel et poivre.

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

711 Kcal

(5/5 - 1 vote)
34

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Ingrédients

4 gros oignons,
1 litre de bouillon de viande,
1 Camembert bien fait,
1/2 litre de vin blanc sec,
100 g de Comté,
4 c. à soupe de petites pâtes pour potage,
50 g de beurre,
pain de campagne,
sel et poivre.

Préparation

Eplucher et hacher les oignons.
Les faire fondre dans le beurre.
Lorsqu'ils sont bien dorés, les mouiller avec le bouillon et le vin blanc.
Saler, poivrer.
Amener à ébulition.
Ajouter les petites pâtes pour potage.
Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Écroûter le Camembert
Faire griller des tranches de pain de campagne.
Les tartiner avec le Camembert.
Verser la soupe à l'oignon sur les tranches de pain.
Saupoudrer de Comté râpé.
Faire gratiner à four chaud (th.7)