Surimi à l'armoricaine

Name: Surimi à l'armoricaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: > 1 sachet de surimi râpé; > 6 bâtonnets de surimi; (c'est important de prendre de la qualité pour que les rondelles se détachent bien); > 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 3 ou 5 %; > 4 cuillères à café de concentré de tomate (heinz pour celles qui suivent le régime); dilué dans 1/2 verre d'eau; > 1 échalote

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Pour 6 verrines :

> 1 sachet de surimi râpé
> 6 bâtonnets de surimi
(c'est important de prendre de la qualité pour que les rondelles se détachent bien)
> 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 3 ou 5 %
> 4 cuillères à café de concentré de tomate (heinz pour celles qui suivent le régime)
dilué dans 1/2 verre d'eau
> 1 échalote

Préparation

Faire dorer l'échalote ciselée dans une poêle.
Ajouter le surimi râpé, les bâtonnets en rondelles. Laisser dorer 5 minutes.
Ajouter le concentré dilué, sel et poivre.
Laisser mijoter une dizaine de minutes, les rondelles doivent se détacher.
Ajouter la crème, laisser de nouveau 5 minutes et dresser !

C'est vraiment délicieux, les invités sont étonnés qu'il n'y ai que du surimi car c'est trés goûteux !

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