Ecaillez, videz et lavez les sardines.Levez les filets ou faites-les lever par votre poissonnier.
Essuyez les sardines et coupez-les en petits dés.Mettez les dés de sardines dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, l'échalote et la ciboulette coupée, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive.
Couper, le jus d'un demi-citron et l'huile d'olive.
Mélangez bien le tout et réservez une heure minimum au frais.
Epluchez les avocats et mixez leur chair.Incorporez le jus de l'autre demi-citron, la mayonnaise, du sel et du poivre.
Répartissez le tartare de sardines sur la crème d'avocat.
Que faire avec une boîte de sardines?
Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines !
D’après le chef Philippe Etchebest, voici la meilleure façon de réussir sa sauce tartare !
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
