Velouté de topinambours et potimarron

Name: Velouté de topinambours et potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de topinambours; 1 petit potimarron; 10 g de beurre; 1 bel oignon doux; sel; poivre; crème fraiche liquide

Entrée

2 parts

10 min

5 min

facile

574 Kcal

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de topinambours
1 petit potimarron
10 g de beurre
1 bel oignon doux
sel
poivre
crème fraiche liquide

Coût estimé: 5.26€ (2.63€/part)

Préparation

Nettoyer les topinambours, les couper en petits morceaux.
Faire fondre le beurre, y faire revenir les topinambours, l'oignon, le potimarron en petits morceaux.
Une fois une jolie couleur obtenu, couvrir d'eau. Saler,poivrer.
Mixer au bout de 20 minutes. Ajouter la crème, servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 573Kcal

Glucides: 41.3g
Lipides: 38.4g
Gras sat.: 26g
Protéines: 9.1g
Fibres: 11.7g
Sucre: 29.6g
ProPoints: 16
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (627g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de potimarron

Tattoo

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes