Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Name: Verrines de saumon et sa crème d'avocat
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pave de saumon frais; 2 avocats; 100 gr de mascarpone; jus de citron; aneth; 3 Cuillères à café de mayonnaise au citron

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Entrée

4 parts

facile

17 min

207 Kcal

Une belle verrine avec le tartare de saumon revisité, une entrée pleine de fraîcheur, a déguster sans modération mais bien frais, en entrée avec des verrines plus petites ou bien en repas unique.

Ingrédients

2 pave de saumon frais
2 avocats
100 gr de mascarpone
jus de citron
aneth
3 Cuillères à café de mayonnaise au citron

Coût estimé: 6.11€ (1.53€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson5 min

Enlever la peau du saumon, le couper en petits morceaux.
Dans un bol mettre le jus de citron + aneth et vos moreaux de saumon.
Mélanger et faites mariner 2 h 00 au frais (le saumon va "cuire" avec le citron).
Couper vos avocats et enlever la chair.
Ajouter le mascarpone et mixer l'ensemble.
Mettre au frais, dresser au moment de servir.