Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

Name: Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs d'œufs; 300 gr de sucre glace; 2 càs d'extrait d'amande amère; 350 gr de poudre d'amande

Goûter

facile

22 min

598 Kcal

A la recherche de biscuits pour accompagner votre café ? Direction l'Italie avec cette recette d'Amaretti :-) Et en plus, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients pour confectionner ces petits desserts croquants ! Qui dit mieux ? On vous laisse avec les étapes de nos amaretti juste en-dessous ↓

Ingrédients

4 blancs d'œufs
300 gr de sucre glace
2 càs d'extrait d'amande amère
350 gr de poudre d'amande

Coût estimé: 8.56€ (1.43€/part)

Matériel

1 batteur électrique
1 poche à douille (optionnel)
papier cuisson
spatule

Préparation

Préparation15 min

Cuisson7 min

Préchauffer le four à 200°C
Monter les blancs d'œuf en neige puis ajouter le sucre petit à petit. Les blancs doivent être compacts et brillants.
Ajouter l'extrait d'amande puis incorporer la poudre d'amande avec une spatule.
Utiliser une poche à douille ou 2 cuillères à soupe pour former les amaretti sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 7 minutes à 200°C. A la fin du temps, sortir du four immédiatement afin qu'ils ne sèchent pas.
Déguster avec un bon café. Et voilà, c'est prêt, bon appétit!