Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

Name: Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs d'œufs; 300 gr de sucre glace; 2 càs d'extrait d'amande amère; 350 gr de poudre d'amande

A la recherche de biscuits pour accompagner votre café ? Direction l'Italie avec cette recette d'Amaretti :-) Et en plus, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients pour confectionner ces petits desserts croquants ! Qui dit mieux ? On vous laisse avec les étapes de nos amaretti juste en-dessous ↓

Goûter

6 parts

15 min

7 min

facile

598 Kcal

(5/5 - 2 votes)
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632

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Ingrédients

4 blancs d'œufs
300 gr de sucre glace
2 càs d'extrait d'amande amère
350 gr de poudre d'amande

Coût estimé: 8.56€ (1.43€/part)

Matériel

1 batteur électrique
1 poche à douille (optionnel)
papier cuisson
spatule

Préparation

Préchauffer le four à 200°C
Monter les blancs d'œuf en neige puis ajouter le sucre petit à petit. Les blancs doivent être compacts et brillants.
Ajouter l'extrait d'amande puis incorporer la poudre d'amande avec une spatule.
Utiliser une poche à douille ou 2 cuillères à soupe pour former les amaretti sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire pendant 7 minutes à 200°C. A la fin du temps, sortir du four immédiatement afin qu'ils ne sèchent pas.
Déguster avec un bon café. Et voilà, c'est prêt, bon appétit!

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Conseils et astuces:

Conservez vos amaretti dans une boite hermétique !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 598Kcal

Glucides: 55.8g
Lipides: 31.2g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 16.9g
Fibres: 7.4g
Sucre: 55.2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

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Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

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