Croissants de lune glaces (recette fatéma hal )

PrécédentSuivant

Goûter

6 parts

facile

30 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Si vous aimez les calissons , vous allez aimer ces croissants de lune il sont faciles à faire pour un résultat à faire tomber.

Ingrédients

• 250 g de poudre d'amande
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau de rose
• 75 g de beurre
• 75 g de zeste d'orange confit mixe
• 5 cuillères à soupe de lait

Glacage :

• 250 ml d'eau
• 65 g de sucre
• 1 blanc d'oeuf
• 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
• 1 cuillère à soupe de citron
• parfum et colorant au choix
• 700 à 800 g de sucre glace

Vous allez aimer

Croissants feuilletés à la béchamel, au jambon et au fromage

Préparation

• Faire fondre le beurre mélanger la poudre d'amandes avec le sucre , l'eau de rose et le beurre.
• Ajouter lentement le beurre et malaxer mettre cette pâte dans un poêlon et faire cuire à feu doux et en remuant sans cesse.
• Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des bords retirez du feu et laisser refroidir .
• Préparer le glaçage dans une casserole, mettre a cuire l'eau , le sucre , ajouter la fleur d'oranger et le jus de citron.et laisser a peine épaissir.
• Laisser refroidir , ajouter le blanc d'oeuf , et incorporer le sucre glace tamisé , en petites quantités jusqu’à l'obtention d'une pâte consistante.
• Ajouter le parfum et le colorant de votre choix, avec la pâte faire des lunes en s'aidant d'un emporte pièce les glacer et laisser sécher.

Questions

Photos des membres